Arroz-fideoak, hegoaldeko janari oso famatua, arrozarekin egiten dira.
Zientziaren eta teknologiaren garapenaren aurrerapenarekin batera, pasta makina erabiltzea fideoak egiteko laguntza ona pasta prozesatzeko industria bihurtzeko.
Vermicelli ekoizpenean, vermicelli produkzio-lerroaren erabilera, vermicelli makinen teknologia ezberdina da, ezberdina